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简单的在家吃的家常菜
1、地三鲜：土豆、茄子、青椒的组合，简单易做，味道鲜美。番茄炒蛋：用番茄和鸡蛋炒制，口感酸甜可口，做法简单。麻婆豆腐：以豆腐和肉末为主要材料，加入豆瓣酱和各种调味料，做法简单易学。鱼香茄子：茄子加入鱼香调料和肉末一起炒，口感鲜美，适合素食者。
2、种简单好做的家常菜分别是：拍黄瓜、西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅、清炖排骨、香菇炒油菜、红烧牛肉、黄瓜炒虾仁、醋溜白菜、凉拌西葫芦丝、酸辣土豆丝。拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。
3、介绍以下几种简单又美味的家常菜制作方法：0青椒土豆丝 土豆是我们生活当中常吃的食物，它含有丰富的维生素、膳食纤维等成分。在中医学中，具有润肠通便、降血脂、降血糖、美容养颜等功效。多吃对我们的身体都是有一定的好处。
4、红烧肉：红烧肉是一道传统的中式烹饪菜肴，将猪肉块用酱油、糖、料酒等炖煮，使其入味并变得色香味俱佳。 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道经典的川菜小炒菜，将土豆切成丝，搭配醋、辣椒和其他调料炒制，口感酸辣开胃。
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番茄土豆丝原材料：马铃薯1个、番茄1个、盐、植物油、芝麻油、生抽酱油、葱、蒜、白糖做法：土豆去皮切成丝，放入冷水里泡浸除掉一部分木薯淀粉，西红柿去皮滚刀块。炒菜锅加点油，放进冬茹、大蒜进行爆香，放进炒土豆丝，放少许盐、白砂糖、少量水、生抽酱油、西红柿丁煸炒。
家常菜五香驴肉食物：五香驴肉一块、尖椒适当、大蒜叶子一根、米酒一勺、生抽酱油一勺、耗油一勺、作法五香驴肉切割成小块后，添加米酒、味极鲜和耗油拌匀，腌渍一下，尖椒切圈、大蒜叶子切割成段。锅中放入适当油热，放入五香驴肉走红油爆。把五香驴肉调到一边，锅中添加小辣椒，翻炒出香味。
豆腐烧牛肉原材料：水豆腐400克、牛羊肉200克、小红椒2个、香莱适当、红油豆瓣酱适当、姜2片、蒜一瓣、葱一段、盐适量、味精适当、米酒适当作法：牛羊肉清洗，拿刀沿着纹路切成小块。水豆腐切小傅，入沸水焯一下，捞起来沥干水。凉锅耗油，进行爆香葱姜，添加红油豆瓣酱炒匀。
作法剁一片，浸至血中，山芋削皮切成块，生姜沫，蒜泥剁碎，葱切葱花。2，在肋巴骨上放一点盐，翻拌。3，加生抽。添加姜、蒜翻拌，放进冰箱腌1-2钟头放在冰箱里。将蒸好的猪排骨放进冰箱，倒进1茶勺玉米粉，放水2次，放进水里木薯淀粉翻拌。6。热油锅，倒进山芋，文火煎。
